白癜风治疗北京哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/肾结石也许很多人并不陌生不是什么大病但肾绞痛堪比刀割生活中有很多习惯都会导致埋在身体里的这个“小石头”出现吃蔬菜是其中必不可少的一项最不让人省心的就是菠菜很多人说“菠菜和豆腐一起吃会得肾结石”常吃草酸含量较高的食物也会诱发肾结石？肾结石到底是什么？肾结石，个头虽小危害巨大。主要由于某些原因导致的尿中晶体物质过饱和，析出的晶体在肾脏内成核、生长、集聚并滞留而形成。男性患者多于女性，多发于青壮年人群。有单侧发作也有双侧发作，大小不一，因大小和位置的差异造成的痛感也有差别，有感患者多表现为不同程度的腰痛。较大的结石移动度小，多表现为腰部的酸胀感，活动量增加时会出现隐痛；较小的结石可自行排出，但也会引发肾绞痛，表现为腰腹部阵发性刀割般疼痛。有症状的肾结石患者多伴有肾绞痛与血尿，严重者会导致尿路梗阻或尿路感染，后期会导致肾功能损伤，引起尿毒症甚至危及生命。过量摄入草酸真的会诱发肾结石？研究认为，草酸钙结石是由于体内钙、草酸及草酸钙晶体过饱和而形成，而饮食中草酸的摄入量对于机体尿液中草酸的排泄量影响很大，从而间接影响草酸钙结石的形成。因此，过量食用草酸高的食物确实会在一定程度上诱发肾结石。哪些蔬菜草酸含量较高？根据《中国居民膳食指南》，成人每日蔬菜摄入量应达到g-g。数据显示，欧芹的草酸含量最高为1.70%，野菜的草酸含量大多比较高，比如马齿苋的草酸含量高达1.31%；我们常吃的苋菜是1.09%，菠菜则为0.97%，胡萝卜为0.5%，生菜为0.33%，甘蓝为0.1%；其他常见菜如黄秋葵、羽衣甘蓝等草酸含量都在0.1%以下。而存在肾结石家族史或者既往肾结石病史，长期高脂、高盐、存在高尿酸血症等代谢性疾病、肥胖等人群都是肾结石发生的高危人群。因此，该类人群应避免过量摄入草酸含量较高的蔬菜，同时应通过合理的烹调方式降低草酸摄入量。菠菜和豆腐一起吃会得肾结石？菠菜和豆腐一起食用并不会导致肾结石。因为焯过水的菠菜草酸含量会大幅降低，此外，两者一起吃在一定程度上还可以减少人体对于菠菜中草酸的吸收率，对肾结石的发生起保护作用。所以，喜欢菠菜炖豆腐的小伙伴们可以放心食用。虽然菠菜和豆腐并不会导致肾结石但存在肾结石风险的人群要避免食用草酸含量较高的食物
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