导读：说起乳糖不耐受症，可能有很多人对它都有一定的了解，但是很容易就将它与牛奶过敏混淆。下面我们就一起来了解一下什么是到底什么是乳糖不耐受症，看看产生乳糖不耐受症的原因是什么，了解一下乳糖不耐受症的症状表现
1什么是乳糖不耐受症？乳糖不耐受是指在摄入大量乳糖后因无法正常代谢乳糖而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。也称乳糖不耐受症。一种常见的营养吸收障碍，一些人吃了大量乳糖后，因无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，以致肠内堆积大量短链脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状乳糖是一种二糖，其分子是由葡萄糖和半乳糖组成的。乳糖是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。
乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收，缺少乳糖分解酶的人群在摄入乳糖后，未被消化的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，造成腹鸣、腹泻等症状称乳糖不耐受症。食用酸奶、低乳糖奶可以减缓乳糖不耐受症。
2乳糖不耐症有哪些症状？主要症状：主要表现为一些胃肠道症状，有腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状。
这些症状称为乳糖不耐受症。乳糖不耐症状个体差异很大。严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。
乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，成人有时伴恶心反应。不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。
2乳糖不耐症的分类？乳糖不耐症是一种隐性的遗传疾病，患者因制造乳糖酶的基因产生缺陷，而造成小肠绒毛细胞无法制造足够的乳糖酶。乳糖不耐症分为先天性乳糖酶缺乏症、续发性乳糖酶缺乏症、暂时性低乳糖酶症、成人性乳糖不耐症四种。
（1）先天性乳糖酶缺乏症是由于遗传上的缺失，人出生就缺乏乳糖酶活性(案例很少)。患有先天性乳糖酶缺乏症的婴儿喝奶就会腹泻，如果未能及早诊断而继续喂奶，婴儿可能会因营养不良、脱水、体重减轻而致死。这种类型属于严重的乳糖不耐症，对于先天性乳糖酶缺乏的婴幼儿，如果要使症状减轻必须将饮食调整为完全不含乳糖的形态。
所以除了奶类之外，必须避免任何含有乳糖的食品，如面包、饼干、蛋糕等。另外，乳糖常被用做添加剂，用来使商品达到指定的重量或者形状。假设一粒维生素胶囊的重量应该达到mg，但所有成分都加入后只有mg，添加乳糖的成低，所以剩余的50mg往往就用乳糖来解决。
因此患有此症的人在服用一些药物的时候要询问医生，以免有肠胃不舒服的症状发生。
（2）续发性乳糖酶缺乏症与年龄、种族无关。它是因为小肠黏膜受损，如：过敏性肠炎、憩室炎等。此外，在胃肠道疾病患者或酗酒者中也经常发生。还有抗生素等药品、细菌、病毒、寄生虫等造成小肠黏膜障碍。癌症治疗等肠道外科手术、放射线照射、感染HIV等，也会形成缺乏乳糖酶的并发症。
（3）暂时性低乳糖酶症是因为小肠黏膜生病，使含有乳糖酶的黏膜受到损伤，导致人暂时缺乏乳糖酶。但等症状消除，恢复健康后，乳糖酶又会自动产生并恢复原来的活性。
（4）成人性乳糖不耐症。这种类型是比较常见的，乳糖酶活性在婴儿时期是正常的，所以摄取含有乳糖的食品没有任何症状。但随着年龄的增长，小肠中乳糖酶的活性会由于某些原因而逐渐降低，因此摄取含乳糖的乳制品就会发生腹泻。
4乳糖不耐症怎么预防？1.少量多次摄入乳制品。即使乳糖酶缺乏个体，也可耐受少量乳类(ml至ml)，不会出现不耐受症状。限制一天中摄入乳糖总量，一般乳糖限量为12克。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应，一次食用量不超过ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。请注意，婴幼牛奶过敏患者请选择羊奶或其他奶制品。
2.不宜空腹饮奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶，例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时，可减轻或不出现乳糖不耐受症状。
3.先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。
4.喝羊奶，羊奶乳糖含量较牛奶低，而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成份，它可促进乳糖分解并转化利用，因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。针对婴儿的消化系统，建议喝羊奶。羊奶相对牛奶更养胃，其富含的营养相对来说要超过牛奶.
5.乳糖酶。外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。
5应对乳糖不耐受的几种方法：①少量多次饮用牛奶
乳糖不耐受的发生往往与一次性摄入乳糖过多，却无法被完全消化以及吸收进血液而导致的，因此少量多次饮用牛奶，从50毫升开始逐渐增加，帮助肠道逐步适应。羊奶被誉为乳糖不耐受者的福音，而养羊啦羊奶粉以低聚糖取代了部分的羊奶乳糖成分，这样更加容易消化吸收，适合人体的肠道功能。最好再和面包、饼干或馒头等固体食物搭配吃，可“稀释”牛奶中的乳糖浓度，有效缓解或避免不适症状。
②避免空腹饮奶
空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠，可加重乳糖不耐受症状。建议在正餐时饮奶，也可以在餐后1-2小时内饮奶。
③乳糖不耐症者选低乳糖奶
乳糖不耐受的人应选择低乳糖奶及奶制品，如酸奶、奶酪等。市面上含脂肪1.0%-1.5%的低脂奶和含脂肪0.5%的全脱脂牛奶则适合那些高血压、高血脂、糖尿病患者及肥胖者或老年人，如果你感觉自己日常膳食已经吃得比较油了，也可适当选用低脂牛奶。
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