8月5日下午5点左右，小孙下班后在家附近的一烧烤摊处，买了一些烧烤食用，7点回家后还吃了晚饭。突然胃痛难忍，医院。
医院已初步判定是亚硝酸盐中毒导致，具体原因还要等详细化验检查结果。小孙买烧烤的地方，为视频监控死角，无法判定具体是哪一家。
亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒，3克即可致死。一些蔬菜，如菠菜、大白菜、韭菜、芹菜含大量硝酸盐，若存放于温度较高处，在硝酸盐还原酶的作用下，硝酸盐可还原成亚硝酸盐，达到一定量时就会引起亚硝酸盐中毒。此外，硝酸盐或亚硝酸盐可作为肉或鱼制品发色剂，使肉鱼烹调后仍呈红色。若加入量过大也可引起亚硝酸盐中毒。
烧烤食品问题频繁——
合肥烧烤摊现“组装扇贝”7月23日9时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了。”
殷女士询问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。女子爱吃烧烤，肚子里竟藏有2公斤“肝虫”江苏南通一女子突然感到右上腹胀痛不适，通过检查发现肝脏上有巨大的囊肿，这是因为她平时喜欢吃烧烤，导致寄生虫卵进入静脉，然后循环到肝脏形成囊肿。
宁国市民疑吃烧烤致老鼠药中毒生命垂危刘某于5月9日晚2时30分，在宁国市区某摊点吃羊肉串等烧烤，没想到次日凌晨三四点就开始腹痛，一直持续到第二天下午，小便开始出血，医院救治，经抽血化验为凝血因子缺失。随后她通过司法鉴定，确定丈夫凝血因子缺失是因为血液中含有大隆成分。据资料显示，大隆为第二代抗凝血杀鼠剂，是目前抗凝血剂中毒性最大的一种。
这烧烤摊问题诸多，有没有监管部门去检查呢？
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